新手也可以做的開胃酸甜蘿蔔（醃糖醋蘿蔔）

記錄一下，詳細配方，從媽媽那裏要來的方子，成功率超高哦！

用料  

新手也可以做的開胃酸甜蘿蔔（醃糖醋蘿蔔）的做法  

1. 準備一根新鮮白蘿蔔，洗乾淨，不要削皮。（蘿蔔皮好吃）

2. 切成蘿蔔條，根據自己喜好切成合適大小。

3. 放入8克鹽醃製白蘿蔔（600克蘿蔔），醃製3小時左右。

4. 醃製出來的鹽水倒掉。

5. 準備適量泡椒和泡椒水，這裏用的成品泡椒。

6. 加入白醋和白糖，放入醃製好的白蘿蔔，攪拌一下水量太少的話適當加入一些泡椒水，正好沒過蘿蔔就可以了。

7. 浸泡2-3小時就可以吃了 ，浸泡1夜以上味道更好，2-3天吃完。

小貼士

這裏是600克蘿蔔的用量，蘿蔔量大的話，各種調料適當加一些，注意白糖量比較大，一定要放夠，蘿蔔好吃的關鍵就在這裏。
一定要用新鮮的白蘿蔔。