開胃蘿蔔酸

一直以來都超級喜歡吃酸的東西。酸蘿蔔，酸豆角，酸芒果等等等等，只要是醃酸的都是超級愛。婆婆打電話來問要蘿蔔麼。因為之前胃有點小毛病，家裏人讓我儘量不要再吃酸的東西。所以我撒了個謊説要蘿蔔來煲湯。可沒曾想，婆婆居然拿了一袋的蘿蔔來。分給同事還有好多。於是就拿來做我喜歡吃的酸蘿蔔啦。

用料  

開胃蘿蔔酸的做法  

1. 蘿蔔洗淨，切薄片（皮醜可以削皮，不去皮吃起來口感脆脆的會更好）

2. 撒鹽，攪拌均勻，靜置兩個小時左右

3. 接着洗蘿蔔片，瀝乾水分，放到提前備好的容器裏。

4. 辣椒切絲，蒜拍碎，一同放下

5. 放醋，白糖和白開水，開水要放涼的，也可以直接放礦泉水。

6. 放上一兩個小時就可以吃到美味可口開胃的酸蘿蔔啦。放上一個晚上口感更佳。

小貼士

酸蘿蔔開胃爽口，但也要注意切勿貪多。