【糖醋白蘿蔔】酸甜爽脆，開胃消食，從來不愛吃蘿蔔的都搶着吃！

糖醋白蘿蔔，蘿蔔用糖醋醃製法是一道色香味俱全的漢族名菜，口味醋甜，有醋香氣，鮮美多汁。白蘿蔔既能行氣助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“養生菜”之一。

用料  

【糖醋白蘿蔔】酸甜爽脆，開胃消食，從來不愛吃蘿蔔的都搶着吃！的做法  

1. 白蘿蔔切片，加3勺鹽，攪拌醃製20分鐘後用手擰乾水分，目的是去除蘿蔔的澀味和多餘的水分。

2. 準備白糖、白醋、小米椒。

3. 把白糖.白醋.小米椒放入擰乾水分的蘿蔔片裏。

4. 用筷子攪拌均勻。

5. 蓋上保鮮膜，放入冰箱24小時就可以開吃了，酸酸甜甜脆脆辣辣的，超級好吃！超級開胃！

小貼士

注意，買蘿蔔的時候挑選有重量感的，千萬不要買到空心蘿蔔哦~~~