蘋果醋蘿蔔（酸甜可口，開胃爽脆）

俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。蘿蔔營養豐富，常吃還可降低血脂，軟化血管，預防動脈硬化和冠心病等疾病。

用料  

蘋果醋蘿蔔（酸甜可口，開胃爽脆）的做法  

1. 挑選新鮮且水份大的白蘿蔔和心裏美蘿蔔各1根，這樣口感脆爽。

2. 將蘿蔔洗淨去皮，切成四方丁，放到無油無水的乾淨容器內。

3. 將蘋果醋倒入，一瓶就夠用，再根據自己喜愛的酸甜度放適量的白糖，沒過蘿蔔即可，密封，放冰箱冷藏。幾日後便可食用。心裏美蘿蔔裏的紅顏色泡出來後很好看的呀！

4. 用餐時取一小碟放餐桌上，既好看，還開胃爽口。注意每次取時不要把水和油帶到容器內，蘿蔔吃沒了，汁液不用倒扔，還可以再續白蘿蔔泡呦，白蘿蔔比心裏美蘿蔔更爽脆好吃。