白菜榨菜炒肉絲——極簡家常菜

大白菜系列第二彈
媽媽特別不愛吃清炒的白菜
家裏又有很多白菜
隨便搗鼓了一下發現這麼吃白菜很好吃
就分享啦

用料  

白菜榨菜炒肉絲——極簡家常菜的做法  

1. 白菜洗乾淨

2. 一分為二，切絲。。。請無視我巨爛的刀工

3. 肉少許也切絲，如果買的是大個的榨菜也在這步切絲

4. 熱鍋倒油，肉絲翻炒至變色

5. 將肉盛出

6. 可以洗鍋，懶人不洗鍋，直接倒油，再放白菜，喜歡吃辣的可以在這步放點乾紅辣椒，我沒放

7. 翻炒兩下，放榨菜

8. 再翻炒兩下放肉絲

9. 再翻炒兩下，放點耗油，鹽，加半碗水。因為白菜本來就會出水，所以少加點水

10. 悶一會，嘗一下，白菜梆熟了就可以出鍋啦

小貼士

榨菜和肉絲提鮮哦，覺得不健康的話放一丟丟也可以的，我本來放的也不是很多。
這樣的白菜比清炒更好吃喲