榨菜炒肉絲

這是一道非常家常且下飯的菜，從自己記事起，就基本會出現在每次的飯桌上。我個人還是比較喜歡的，感覺也挺受小朋友們和大朋友們的喜愛，而且做起來難度不大。

用料  

榨菜炒肉絲的做法  

1. 豬肉切絲，放入澱粉，料酒，生抽醃製，裝盤備用

2. 榨菜切好裝盤備用

3. 辣椒切好備用

4. 鍋裏倒油，放肉絲，加鹽，醋。翻炒2分鐘左右，裝盤。再放油炒榨菜，辣椒，2分鐘左右。最後把肉絲和榨菜辣椒混炒，加入醬油，糖。翻炒大概3分鐘（期間可點少許水）即可起鍋。