‼️料多超滿足😋自制必勝客同款海陸至尊披薩🍕

披薩是一頓完美下午茶☕️不能少的主角，想吃真材實料的披薩當然要自己放料了！
學會了我的海陸雙拼披薩的配方，味道碾壓外面的西餐廳。以後再也不用跑那麼遠去必勝客吃又貴又少料的披薩了！

用料  

‼️料多超滿足😋自制必勝客同款海陸至尊披薩🍕的做法  

1. 先做披薩底，在盆中倒入200g高筋麵粉（其他麵粉也可以）、4g酵母粉、10g白糖🍬和一小勺鹽🧂
   

2. 倒入110g溫水，攪和成面絮狀🥣再放入10g黃油，用手揉成麵糰

3. 把麵糰放入帶有發酵功能的蒸烤箱中40℃發酵45min🕘如果沒有蒸烤箱，就把麵糰用保鮮膜蓋起來在暖和的地方發酵70min
   
   等到麵糰發酵到原來的兩倍大就可以取出啦！

4. 這個時候就可以做披薩醬了，把切成丁的番茄用榨汁機打碎，和蒜蓉、豬肉糜一起炒香，再適量擠入番茄醬🥫，撒黑胡椒和鹽調味

5. 把麵糰按摩排氣，均分成兩份，一份大概就是8寸披薩的量，把麵糰擀成圓餅🧇，圓的周圍要捏起來一點🤏🏻用叉子在餅的表面扎點小孔並靜置10min🕑

6. 把炒好的醬均勻刷在餅皮表面，放上喜歡的菜
   

7. 我放了雜菜🌽彩椒🌶培根🥓蝦仁🍤，再鋪上滿滿一層的芝士碎🥰

8. 預熱烤箱至210℃，烤15min🕒時刻觀察哦，別烤焦了

9. 披薩出爐了，趁熱用刀切開，就可以盡情拉絲咯 ！

小貼士

1、發酵完的麵糰一定要記得排氣哦
2、烤箱溫度時間建議看家烤箱的脾氣