閏月糕也叫留娘糕。想必大家都看過百度了吧。我就不做介紹了。最近真的好火爆耶。我和婆婆媽,一起製作完成的。和麵我就直接跳過了,用榨汁的蔬菜汁當水,和麵就可以。真材實料。樂在其中。送給媽媽一份孝心。
用料
水 | 克 |
酵母 | 克 |
面 | 克 |
菠菜 | 把 |
南瓜 | 克 |
甜菜根 | |
菠菜榨汁,甜菜根也有的叫紫菜頭。榨汁是紅色的,南瓜蒸熟打成泥。 |
留娘糕或閏月糕的做法
切一塊麵,按扁,根據自己想做留娘糕的大小,切塊面。趕成小薄餅,也不要很薄,大概2CM厚度把
用刀對角切開,不要切太開。
這個小花紋就是用小叉子的網上按壓,就出花紋啦。
這個白色的搓成條,棗要半顆,去核。中間這空餘部門,放幾個棗。就鋪平了。
黃色的和綠色製作步驟一樣
玫瑰花從百度截圖的。趕成餃子皮大小的圓餅,一個挨一個的放在一起。
從一端捲起來。
卷好後,用刀從中間一切為二。
沒上鍋蒸前,顏色還是很好看的。蒸完後,會有些變色哦。如下圖。
這是蒸好後的顏色😄大功告成咯
小貼士
大家加油呀。第一次上傳菜譜,還有些許不足。大家有不明白的留言問我吧。至於發麵問題,我也不太會。是我婆婆媽發的面。如果我會的一定告訴大家。