留娘糕留爹魚 送父母

留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟

今年閏月加上母親節,前幾天做了麵包魚送給媽媽非常愛吃(麵包魚教程已發),看許多小夥伴做留娘糕留爹魚,來表達孝心,寓意希望爸媽健康長壽,永遠留在女兒身邊,又跟風第一次做就成功了,面不用發夠,因為花饃做的過程漫長會接著發酵的,我第一次不懂就發倆倍大了,一定要邊做邊冷藏,不然發酵不同步。更多蛋糕麵包家常麵點在主頁

用料  

中筋麵粉 850克
紫薯地瓜各一個 熟壓成泥沒來得及稱
老面就是面引子,老酵頭,麵肥,麵肥(可以換成酵母發麵) 150克老面,(用烤箱發酵約倆個半小時),我是頭晚發麵早上做
鹼面 一斤面約2.5-3克左右得根據發酵時間長短和麵團酸味增減
菠菜開水焯一分鐘 菠菜加水用破壁機打成菠菜汁
糖15克 黑豆或紅豆當魚眼睛
蝶豆花和麵粉少許 加點酵母和麵留做小花
中筋粉少許 加點酵母和麵做小花

留娘糕留爹魚 送父母的做法  

  1. 麵粉分三份,紫薯🍠地瓜🍠菠菜汁分別加老面白糖和成三色麵糰,不用發兩倍大,做的過程挺慢會繼續發酵的,我第一次做不懂就發兩倍大了,鯉魚的面擀成長型,中間包入豆沙餡(麵包機做豆沙餡教程已發),捏結實,倆頭別放餡,後面需得切開做造型

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 女兒幫著做的元寶和小花,花膜具淘寶買的,魚眼用的黑豆,紅豆也可以,邊做邊冷藏,不然發酵不同步

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 裡面包的豆沙餡

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 發酵好涼水上鍋,水開上汽蒸20分鐘三分鐘,出鍋

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 留爹魚,呀愛了

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 今天送給爸媽了,超愛吃呢,鯉魚包的豆沙餡香啊,(主頁已發了豆沙餡麵包魚教程,喜歡主頁找)

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 嘻嘻太可愛了

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 擀成六個餃子皮,擺好中間用筷子壓出中心線,捲起來,這是七歲女兒多多做的

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 卷好後從中間切開,即成兩朵玫瑰🌹不用卷太緊

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 綠色搓成細長條,擺成十字放玫瑰把花瓣整理一下(女兒卷的有點緊)

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 底座和玫瑰🌹桃子🍑多多姑娘都做好了

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第12張
  12. 綠色面和黃色面分別擀成一大一小兩個圓形,大的要比籠屜小一些,留出來發酵的空間,用叉子壓出花紋,切開後捏上邊

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第13張
  13. 女兒做的不夠精緻,親們將就看吧,大圈的親擀的比籠屜小一點,不然形狀不好

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第14張
  14. 桃子做法:面揉成圓形,捏出來尖刀用力壓一道線,貼上葉子🍃,籠屜刷油,每個留出來空間擺上

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第15張
  15. 多多做的留娘糕出爐了,自己先吃個桃子🍑

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第16張
  16. 小助手和大家見個面請多指教!願親們做出漂亮的留娘糕和留爹魚

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第17張
  17. 漂亮不

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第18張
  18. 趕快行動吧,祝全天下父母健康長壽!

    留娘糕留爹魚 送父母的做法圖解 做法步驟 第19張