閏月糕

用料  

閏月糕的做法  

1. 1.分別將紅菜頭，胡蘿蔔，菠菜，切碎焯水（適量加點小蘇打，保色用），然後打碎成汁，加入分別加入三克酵母，做成麵糰醒發1.5小時（發了就行，時間自己衡量）。
   2.做自己喜歡的造型配色。紅棗，豆沙餡隨意放在什麼位置😏
   3.入鍋蒸20分鐘，燜一會再出鍋。

2. 出鍋之後會有些許變色。

小貼士

造型後，蒸之前刷油。