2020年,閏年閏月,最近非常流行給母親蒸花糕,俗稱留娘糕
用料
麵粉 | 根據家裡鍋的大小和每次做飯的量來決定每一份的多少 |
糖 | 適量增加口感,家有老人可不加 |
果蔬汁 | 菠菜,火龍果(熟了是黃色)紫薯,胡蘿蔔等 |
酵母 | 每份適量 |
留娘糕,花糕的做法
沒有拍圖,因為當時沒想發菜譜。失誤了。加一張很久以前做的圖片。分別把每份麵粉和果蔬汁混合在一起和麵,揉至光滑,醒發至兩倍大
把不同顏色的麵糰做成自己喜歡的造型。
由於這個季節我們農村只有綠色的菠菜,所以我只用了白色和綠色。用紅色的棗作為點綴,既健康又漂亮。
這是一個八寸的,放在大鍋裡蒸了大概40分鐘
這是蒸好後的樣子
我和媽媽齊動手做的,很開心
小貼士
由於平時喜歡做做美食,所以知道動物奶油和植物奶油的區別,現在市面上很少買到好吃又健康的奶油。還是動手給母親做一個,好看與否,這都是我們做女兒的心意。2020年是不平凡的一年,人們總會用各種方式來填補內心對平安的渴望。所以出現了留娘糕,留爹糕,姑保侄子侄女等等這些不太好的風俗。為了老人孩子的健康,我們就儘量動手給他們做一個。增加與他們的互動,多陪陪父母就是對父母最大的愛。最後祝大家平安健康快樂。