黃哈兒泡椒味紙包魚標準操作流程

用料  

黃哈兒泡椒味紙包魚標準操作流程的做法  

1. 輔料:姜丁拍蒜各40g，泡珠子椒100g，泡野山椒50g，調味粉15g，味精10g，白糖2g，胡椒粉1g

2. 魚盤刷油，鋪上油紙，將魚洗一遍改刀瀝乾水分平鋪

3. 鍋中加色拉油刷一層，鋪油紙，墊洋蔥絲，把主料，輔料醬料，加入200g啤酒、200g清水10g香醋加入小料倒入魚身

4. 把魚包好，用夾子夾緊(注意:不能漏氣)，煮15分鐘開啟用勺子淋汁魚身，放芹菜節小蔥節各20g即可