用料 奶豆腐粉 500g 金鑽淡奶油 100g 巧克力醬 10g 水 1600g 黃哈兒奶豆腐標準操作流程的做法 1500g奶豆腐粉衝調1600g開水攪拌均勻後倒入托盤冷卻後放入冰箱凝固6個小時備用。(3CM厚) 取出裝盤,淋上金鑽淡奶油100g,再淋上10g巧克力醬裝飾即可。(可撒各種顏色爆珠裝飾)