用料 水果黃瓜 150g 黃哈兒蔬菜汁 60g 黃哈兒生熗黃瓜標準操作流程的做法 輔料:新一代辣椒30g、幹青花椒3g色拉油60g、蒜子一個 黃瓜改刀6釐米備用在滾成片後,芯不要,改成6*4釐米長方形再對角切成三角形,泡冰水備用 油溫燒製200度下入辣椒,花椒,激發香味得到糊辣油 黃瓜裝盤,蒜子拍碎,取糊辣油15g,蔬菜汁60g單獨裝盤,食用前淋上即可。