黃哈兒砂鍋雞標準操作流程

用料  

黃哈兒砂鍋雞標準操作流程的做法  

1. 輔料:洋蔥絲100g青椒塊40g紅椒塊20g洋蔥塊40g
   蒜子40g、土豆塊250g

2. 三黃雞改成塊清洗乾淨，瀝乾水分加入油燜醬醃製2小時土豆加入600q水10q鹽高壓鍋壓3分鐘備用

3. 卡式爐開火，煲中加入40g色拉油將蒜子炒香後下入洋蔥炒香，然後將雞塊平鋪加蓋中火燜5分鐘，接開蓋子把雞塊翻勻下入土豆繼續燜3分鐘

4. 下下入青紅椒，洋蔥塊燜2分鐘再下入幹鍋油翻勻即可