6寸芒果慕斯蛋糕（小美）

沒有烤箱也能做蛋糕

用料  

6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法  

1. 芒果草莓慕斯蛋糕

2. 2片吉利丁片（約10g）
   1、吉利丁片用冷水泡軟備用。

3. 90g奧利奧或者消化餅，30g黃油融化加入餅乾碎在六寸慕斯圈底部壓實，放入冰箱冷藏備用

4. 2、將200g芒果和糖放入主鍋，10秒速度10打碎。
   
   3、加入泡軟的吉利丁片，3分鐘120°速度2加熱，倒入碗裏備用。清潔擦乾主鍋。

5. 4、鮮奶油放入主鍋，插上蝴蝶棒，1分30秒速度3攪打到6分發，鮮奶油稍微掛壁即可。
   5、取下蝴蝶棒，加入煮好的芒果醬，以30秒速度3攪拌。

6. 6、沿着6寸慕斯圈邊倒入芒果慕斯糊，放入冰箱冷藏4小時或直至凝結為止，需要鏡面的需等到蛋糕凝固再製作好倒入模具，再次凝固後即可切塊享用。

7. 需要做鏡面：100g水5g吉利丁片20g糖粉

8. 冰冰涼涼香甜可口

9. 好多芒果肉肉

10. 不做鏡面，4顆草莓，洗淨去蒂一切二做裝飾點綴也很漂亮
    

11. 早餐來一塊

12. 下午茶配咖啡來一塊

小貼士

慕斯脱模用吹風機稍微吹一下，會更加容易，蛋糕也更加光滑