用料
| 黑魚片 | 300g |
| 金針菇 | 150g |
| 其他喜歡的蔬菜（可不加） | 100g |
| 蒜蓉醬 | 50g |
| 雞鮮 | 2.5g |
| 蠔油 | 5g |
| 魚露 | 5g |
| 蒸魚豉油 | 5g |
| 橄欖油(或其他食用油) | 5g |
極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法
金針菇去根洗淨控水 鋪在盤底
如還有其他蔬菜 請加在金針菇上面一層 不要太多
山姆買的黑魚片 取約300g鋪在蔬菜上面
拿個小碗 雞鮮2.5g 蒜蓉醬50g 蒸魚豉油/魚露/蠔油各5g 調勻
![極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法步驟圖 第2張]( "極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法步驟圖 第2張")
小碗最後加入5g食用油 什麼油都可以 調勻
![極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法步驟圖 第3張]( "極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法步驟圖 第3張")
把蒜蓉醬均勻淋到魚上 放入蒸箱 程序設置105度10分鐘
![極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法步驟圖 第4張]( "極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法步驟圖 第4張")
取出 開動
![極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法步驟圖 第5張]( "極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法步驟圖 第5張")
