用料 魚1 條 大蒜8 瓣 油50 克 蒸魚豉油3 勺 鹽 克 薑末20 克 粉絲1 把 蒜蓉蒸魚的做法 魚去鱗,收拾乾淨 內臟去除,改刀不要切斷 蔬菜鋪底,擺盤 金蒜汁鋪上 水開上鍋十五分鐘 出鍋,熱油過麻椒香葉澆在上面,倒出多餘的油,加入蒸魚豉油。 小貼士活魚最好