對於海鮮就是0抵抗力,蒜香跟海鮮的搭配,一直都是我的愛
用料
粉絲 | 1-2把(適量) |
蝦 | 8只(1-2人份) |
大蒜 | 一把蒜瓣 |
蠔油 | 適量 |
白砂糖 | 適量 |
1.原材料準備:蝦,粉絲,蒜,蠔油,白砂糖
2. 蝦開背,去蝦線!
3.粉絲用水泡軟後,加蠔油,白砂糖,水
蠔油,白砂糖根據自己口味加量,水要稍微多點。因為粉絲很吸水🌝4. 炒蒜蓉。 油温3-4成熱,小火炒,不然分分鐘糊🙃。炒到金黃,出了蒜香味就OK 拉
5. 蒜蓉盛碗裏,加蠔油,白砂糖,稍微淡一點就可以,因為蝦本身就有鹹味😬
7. 把調味好的蒜蓉,塞進開背處理好得蝦裏面
把蝦擺在粉絲上面,造型隨意擺🌝 (為了拍這張圖片我端盤子着跑到窗跟前🙈)8. 涼水上鍋蒸,開鍋後5分鐘就差不多熟了!
9. 出鍋後撒上葱花,為了提高顏值
我家沒葱花了。我用的黃瓜🥒, 快誇我聰明😜