蒜蓉金針菇蒸黑魚片

我爹比較挑吃，喜歡吃魚，就試着做了

用料  

蒜蓉金針菇蒸黑魚片的做法  

1. 金針菇切頭洗乾淨撕開備用

2. 魚片切好，放生粉花生油一點鹽抓勻

3. 備醬汁，切蒜，小米辣，葱。冷油下鍋爆香蒜米，放醬油兩勺蠔油一勺糖半勺鹽適量老抽幾滴

4. 金針菇擺盆，均勻的鋪魚片，然後把蒜汁均勻撒魚片上，上鍋蒸

5. 蒸十分鐘後開蓋撒葱粒辣椒粒，因為我老母親不能太吃辣，所以辣椒放的晚，如果能吃辣可以把辣椒跟蒜一起爆。繼續蒸五分鐘就可以開吃了