夏季是吃基圍蝦的好季節,肉質細膩,酒香四溢的鮮嫩蝦肉,在太太樂原味鮮的融合下,美味鮮爽,讓人慾罷不能。若將調味汁燒開後放涼再加入花雕酒,這樣會令基圍蝦更加入味。
用料
基圍蝦 | 250g |
泰椒 | 5個 |
太太樂原味鮮雞鮮調味料 | 30g |
花雕酒 | 1瓶 |
糖 | 25g |
鹽 | 10g |
冰鎮酒香基圍蝦的做法
沸水煮開,基圍蝦下鍋焯熟撈出瀝乾水分。泰椒切段。
在涼白開中加入泰椒、太太樂原味鮮雞鮮調味料、糖、鹽,混合均勻製成調味汁。
調味汁中倒入花雕酒攪勻,擺入基圍蝦,放入冰箱冷藏8小時即可。
小貼士
冰鎮後,基圍蝦的口感要比常温更好哦,有耐心的話不妨試試。