香炸基圍蝦

孩子們最愛吃的一道菜，過年姐姐家娃過來與女兒兩個小鬼互搶，一盤蝦兩分鐘搶光！

用料  

香炸基圍蝦的做法  

1. 基圍蝦剝殼留蝦尾，踢掉蝦線，用料酒， 葱薑蒜，生抽，鹽，黑胡椒醃製半小時以上。

2. 炸粉加一個雞蛋

3. 加水調成麪糊

4. 裹麪包糠

5. 裹好麪包糠用手稍微握緊，以免炸的時候掉糠。

6. 全部過好後放油鍋炸制金黃，一次可以多做點，剩餘放冰箱冷凍，下次冰箱拿出來直接炸。

7. 裝盤開吃。