用料 基圍蝦 按人頭算 料酒 1勺 鹽 5克 香辣酥 一袋 姜 1片 葱 1根 香酥基圍蝦的做法 蝦洗淨開背去蝦線放入料酒 薑絲 鹽 醃製10-15分鐘 生分抓勻 油温7成熱下鍋 炸至金黃撈出備用 香辣酥 油倒出,關火,放入香辣酥,葱花,炸好的蝦翻炒均勻盛出