用料
基圍蝦 | 一斤 |
鹽 | 一勺 |
油 | 適量 |
煎基圍蝦的做法
基圍蝦洗淨,備用。
煎鍋坐火,放油。
放入基圍蝦,煎到一面焦黃。
一隻一隻翻面,再煎到焦黃。
裝盤,撒鹽。
小貼士
控制好火候,在焦糊和焦黃之間也就那麼十幾秒鐘時間。但是這十幾秒鐘決定了這道菜的口感。
用料
基圍蝦 | 一斤 |
鹽 | 一勺 |
油 | 適量 |
煎基圍蝦的做法
基圍蝦洗淨,備用。
煎鍋坐火,放油。
放入基圍蝦,煎到一面焦黃。
一隻一隻翻面,再煎到焦黃。
裝盤,撒鹽。
小貼士
控制好火候,在焦糊和焦黃之間也就那麼十幾秒鐘時間。但是這十幾秒鐘決定了這道菜的口感。