湘潭臭豆腐

想念路邊攤

用料  

湘潭臭豆腐的做法  

1. 生胚洗一下瀝乾水

2. 下鍋炸

3. 炸到兩邊起泡 喜歡脆點的可以炸久點

4. 把蒜切碎 放入油辣椒和生抽 沒有油辣椒可以把幹辣椒打碎 燒熱油淋上去

5. 將調料倒入炸好的臭豆腐裏 把每塊臭豆腐扎個洞 更入味

6. 裝盤開吃

小貼士

炸的時候中火慢慢炸 不要太大火以免炸枯