💁♀️老少皆宜的法式紅酒燉牛肉,是非常經典的傳統法式料理
👉看起來複雜,做起來特別簡單!燉好的牛肉軟爛入味,香氣四溢。胡蘿蔔和土豆也吸滿了湯汁,鮮美可口~
👉這個配方是3人份的,可以配飯/配意麪好吃到飛起~~
用料
牛肋條 | 500g |
紅酒 | 200g |
胡蘿蔔 | 1根 |
土豆(中) | 1個 |
大蒜 | 3瓣 |
洋葱(大) | 1/2個 |
小番茄 | 5個 |
調味料 | |
黃油/橄欖油 | 20g |
現磨黑胡椒 | 適量 |
番茄醬 | 20g |
香葉 | 3片 |
鹽 | 3g |
砂糖 | 1g |
迷迭香 | 2根 |
法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理的做法
準備好食材
鍋中放入黃油小火融化
放入牛肉煎至變色,盛出備用
鍋中留油,將大蒜和洋葱爆香
放入胡蘿蔔、土豆炒出香味
放入牛肉、鹽、黑胡椒、番茄醬、砂糖、小番茄、紅酒翻拌均勻。
加入沒過食材的開水,放入香葉、迷迭香。用大火燒開,轉小火慢燉約1個小時即可~
愛了愛了!
超棒