煎三文魚壽司碗

公司附近的輕食餐廳Wobbit有這道菜，每次去必點，週末復刻一下。

用料  

煎三文魚壽司碗的做法  

1. 三文魚用鹽醃一下，雞蛋從冰箱拿出來放到室温

2. 黃瓜和牛油果切成小塊，三文魚同切塊用煎鍋煎一下，煎到金黃。糙米粉煮熟。

3. 食材依次放到米飯上，打一個温泉蛋（額這裏失敗了，自行腦補）在最上面，撒上白芝麻。調一個醬汁：醬油+醋+麻油+鹽+糖，隨自己喜好調整比例，注入靈魂。