［武林外傳搖滾復刻］酥炸小黃瓜！

李大嘴的傳世名菜之一！
這裏做了些許改良
味道驚人😃
建議大家試一下真的。

用料  

［武林外傳搖滾復刻］酥炸小黃瓜！的做法  

1. 小黃瓜切成8公分左右的小段！

2. 加入生抽，米醋，糖，鹽醃製一小時。
   黃瓜會出水變軟。

3. 然後從左至右裹上面粉蛋液麪包糠！

4. 放入較多油，下鍋炸至外殼金黃酥脆！

5. 擺盤！
   我澆了點黑胡椒汁。
   可以忽略左邊的蘇格蘭蛋。

6. 他這個應該是小黃瓜整條炸
   裹的是粉和蛋液打在一起的糊

小貼士

我相信大嘴做的時候一定沒有想到可以醃完再炸。
醃過的黃瓜炸起來驚人的好吃！