配方是參考了其他博主的好幾種配方後改良了自己喜歡的口味,比如有加牛至葉也就是披薩草個人更覺得有意式風味。食用時可以頂部撒點芝士碎和歐芹碎視覺上和風味上更加。 用料 肥瘦各半豬肉餡 250克 西紅柿 250克 番茄醬 80克 料酒/白葡萄酒 一小杯 洋葱 半個 幹辣椒切末 2個 牛至葉幹 一小勺 羅勒葉幹 一小勺片 黑胡椒粉/碎 5-10克 鹽 5-10克 橄欖油 一小杯鍋底蓋住 大蒜切碎 4瓣 西紅柿肉醬/意大利麪醬的做法 洋葱/大蒜/西紅柿都切碎備用1-鍋燒熱後倒入橄欖油燒熱2-下豬肉碎和大蒜碎和洋葱碎煸炒片刻倒入少許料酒或白葡萄酒去腥3-倒入番茄膏和番茄碎炒一炒後放入其他全部香料(除鹽起鍋再放)炒香片刻4-倒入一杯熱水淹沒鍋內全部材料,大火沸騰轉小火加鍋蓋燜煮收汁,中途記得翻一翻防止糊底5-收汁濃稠後放入鹽調味就可以吃啦蓋米飯或者意麪都可以,買的意麪沒送到用了普通麪條🍝也很搭哦