用料 雞胸脯 150 g 罐頭番茄 半罐 雞湯 歐芹葉 材料：2人份 洋葱 大半個 蒜 1瓣 芹菜 1根 筍瓜 半根，約100 g （可多給些甜椒，省略筍瓜） 紅甜椒、綠甜椒 約75 g 西班牙辣腸Chorizo 50 g（喜歡的話可以再多給） Cajun混合香料 1勺 長米 125 g 香葉 1片 什錦雞煲飯的做法 洋葱、蒜切碎，芹菜切小塊 筍瓜、甜椒切小丁 Chorizo辣腸切小丁，雞胸脯切約2 cm立方的塊 鍋裏給少油，將Chorizo辣腸和雞胸脯炒到變色，成出來，備用 鍋裏再給少油，將步驟1裏切好的香料炒香 加入步驟2裏切好的蔬菜，炒到開始變軟 加入罐頭番茄和米粒 加入雞湯，沒過所有材料還多一點。加入香葉和Cajun調料。煮開後轉小火，上蓋燜10分鐘。有需要的話中途攪拌 10分鐘後加入炒好的雞丁和辣腸，再次轉小火，上蓋，燜15分鐘。有需要的話中途攪拌 最後有需要的話中火收收湯，不用都收完。用鹽和胡椒調味。撒上歐芹葉，即可
