用料 基圍蝦 半斤 九節蝦 1斤 花甲 1斤 金針菇 1小把 炸腐竹 3條 青椒 3個 葱段 少許 姜 少許 蒜 少許 洋葱 少許 香菜 少許 海鮮什錦煲的做法 蝦買回來先把蝦頭的髒東西和蝦線搞出來在用剪刀在背部剪開，等下燜會比較入味，我是把蝦用油炸過，花甲過下水然後沖掉裏的沙子什麼的，然後在一起燜~~~ 炸過的蝦實在太香了~~酥脆酥脆的~九節蝦吃起來有點像小龍蝦的味道~~！下次試下放蟹和鮑魚味道應該也是不錯的！其實只要自己喜歡吃的都可以放一點~~~~
