是一道不油膩 有滋味的快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜 配菜可以組合自己喜歡的 不一定是我這些 但是花菜和魚丸、千頁豆腐推薦保留. 換成肥牛、金針菇、豆腐這類也🉑️ 用料 沙茶醬 2-3勺 郫縣豆瓣醬 1勺 生抽 2勺 蠔油 1勺 白砂糖 2小勺（口味可自行調整） 味淋 1勺 飲用水 2-3勺 花菜 半顆 西葫蘆 三分之一個 魚丸 5-6個 豆泡 5個 千頁豆腐 10塊 蒜片 3瓣蒜 香菜 一小碟 沙茶什錦煲的做法 配菜準備好 調一個料汁：沙茶醬、郫縣豆瓣醬、生抽、蠔油、味淋或黃酒、白砂糖 ➕水調勻備用 把所有配料都擺在砂鍋煲裏 開中大火加熱 砂鍋熱了以後倒入事先調好的料汁 加入適量開水（水不用很多 不需要沒過食材）如圖差不多就可以 蓋蓋子中小火燉煮 15-20分鐘 （時間可自己把控開蓋子看食材狀態） 關火前可以嚐嚐湯汁的鹹淡 做適當調整 覺得ok就撒香菜 上桌～（不吃香菜省略） 非常下飯的的砂鍋菜
