我用的是美的電飯煲~任何電飯煲都可以
我做的是三人量(今天公司來了小夥伴,正式加入開飯組織
用料
雞腿 | 適量 |
火腿 | 1只 |
胡蘿蔔 | 1只 |
青椒 | 半隻 |
土豆 | 半隻 |
大米 | 適量 |
把6只小雞腿放室温消化,剁塊,冷水入鍋,放薑片,蒜,料水煮開,撈出,用冷水沖洗,放乾淨器皿,生抽,老抽,醬油,料酒,少許糖,適量鹽,十三香,薑片,蒜,攪拌均勻,醃製少許時間
火腿,胡蘿蔔,青椒,土豆分別切丁
用量杯(或一次性喝水的紙杯)一般情況下,一杯米等於一碗米飯
放三杯米,加4.5杯水,按煲仔鍵,沒有這個鍵,就按煮飯鍵
也可以在水中放點花生油,攪拌均勻。約20分鐘,打開電飯煲在米飯上鋪好雞腿,還有四種什錦丁,蓋上蓋子,繼續20-30分鐘。
完成後,用勺子把菜和米飯攪拌,開動吧!
小貼士
(正常的米水比例為1:1.2約1.5之間)