潮汕小吃“水晶粿”
潮汕地區的特色小吃，當地稱為“無米粿”，因為制皮沒有用到米，所以稱為“無米”。粿皮晶瑩剔透，也有被叫為水晶粿。粿品包容性最強，內餡可以選擇應季的時蔬，或者是自己喜愛的蔬菜，甚至是用甜的豆沙餡也是好吃的。我鍾愛軟糯配...
潮汕小吃水晶粿怎麼做才好吃
潮汕頭水粿
汕頭的一種粿品小吃用料水粿20個蘿蔔乾50克澱粉糖漿若干潮汕頭水粿的做法水粿市場就有賣，純米漿最好，隔水蒸熱了，放些炒過的蘿蔔乾，再加上糖漿就可以吃了，大小都愛吃，潮汕特色小吃...
潮汕街頭小食：鹹水粿(菜脯粿)
用料粘米粉200克水400克菜脯（蘿蔔乾）適量（多了送粥吃）大蒜適量魚露適量蝦仁一把蠔油適量潮汕街頭小食：鹹水粿(菜脯粿)的做法潮汕地區街邊有很多的“粿”，以前肚子餓了從來不會想着找個飯店吃飯，總會留意街邊的“粿”吃。這是...
潮汕水晶韭菜粿
用料韭菜750克蝦皮粉50克鹽6克小蘇打2克豬油80克水晶粉250克白開水100毫升(大概)潮汕水晶韭菜粿的做法韭菜洗乾淨，晾乾一些。然後把韭菜切碎加入豬油，蝦皮粉，鹽，小蘇打攪拌均勻我是在外面買現成的水晶粉水晶粉加入白開水...
水晶餃子【潮汕粉粿】
用料生粉適量澄粉2大把開水3碗水晶餃子【潮汕粉粿】的做法用一碗清水把2把澄粉攪拌均勻備用，鍋加入2碗水煮開，把攪拌好的粉水倒入，煮至變色熟，關火加生粉和好...
潮汕粿
用料潮汕粿的做法韭菜、花生鹽適量和麪需要麪粉跟番薯粉水燒開十分種完成啦也可以弄點湯澆上去、胃口更佳皮特別有嚼勁哈哈...
潮汕小米粿
潮汕粉粿從小就喜歡，學了好多次才成功用料粘米粉250克番薯粉1千克進口生粉（超級馬鈴薯澱粉）250克白蘿蔔5條蝦仁100克香菇100克香芹3棵豬肉400克潮汕小米粿的做法蘿蔔削絲，加入鹽醃，瀝乾水備用前腿肉肥瘦一起剁碎幹蝦米打碎...
潮汕酵粿桃、鹹水粿
出門在外特別想念家鄉的美食發現原來做法特別容易潮州吃法是蒸熟後搭配蒜末爆油加蘿蔔乾揭陽吃法是蒸熟後有炸淋上甜醬油都很好吃喲～用料粘米粉100g水250g澱粉5g揭陽吃法蒸熟涼透後油炸至酥脆至酥脆甜醬油做法:糖和水...
潮汕水晶球
自己動手做的水晶球沒有外面賣的那麼晶瑩剔透，但味道還是有點像阿！外面賣的是有加明礬的啊，明礬多吃對身體有大大傷害影響。所以自己動手衞生安全。用料生粉，蓮蓉潮汕水晶球的做法生粉加進開水和成團。靜置半個小時。搓成...
潮汕一水粿
潮汕小吃太多了，經過參考很多配方，試了無數次，覺得口感最好才分享出來。這個量做17個茶杯大小的水粿用料粘米粉83克水(50度)210克鹽1克油6克水(蒸用)400克醬油自家純蜂蜜適量爆香蘿蔔乾適量潮汕一水粿的做法主鍋倒入210...
潮汕小食（鹹水粿、菜脯粿）
潮汕出名的一款小食，菜脯是用我們潮州當地的老菜脯，口感非常不錯。用料粘米粉200g水500mI模具功夫茶杯菜脯（蘿蔔乾）適量辣椒醬適量潮汕小食（鹹水粿、菜脯粿）的做法粘米粉+水調成漿水鍋裏燒水，把功夫茶杯擺放鍋裏，蓋上蓋子等水...
潮汕小吃鹹水粿～～非鹹水果～～
遠嫁到浙江～～想念家鄉的小吃～～鹹水粿是大學時期愛吃的小吃之一～想念所以促發了行動(●°u°●) 」注意杯子一定要上面開口大下面窄哦(´-ω-`)水開了以後才蒸哦(´-ω-`)用料粘米粉130克水325克蘿蔔乾適量食用油適量蒜...
潮汕小吃——水粿
雖然創文帶來了乾淨的城市環境，但是還是懷念以前有小攤販的日子！汕頭的孩子一定不會忘記五福小學旁的小吃街，各種潮汕小吃攤販推車，各家有各家拿手的小點！坐在小矮凳上破破的小桌子幾十塊錢就能擺滿一桌，背後的單車摩托車一...
潮汕甜水粿（潮汕鹹水粿）
用料水粿配料：（這個配方量剛好家裏小碟九分滿14個）粘米粉90克玉米澱粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克細砂糖15克玉米油適量（約4克）糖漿配料：細砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕鹹水粿）的做法炒鍋下點油，熱鍋後下菜脯粒爆香（菜...
潮汕無米粿（汕頭水晶球）私研祕方
在汕頭讀書時就特別愛吃這個，一直念念不忘，嘗試了好幾次，網上所以教程都做了個遍都覺得沒有當年那個好吃總結經驗後改了改，終於做出了皮薄，料足，粉柔韌適中，用兩個字來形容：好吃祕方是：加入一定量的馬鈴薯澱粉。因為地瓜粉不容...
潮汕紅桃粿（紅殼桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必備，超詳細步驟）
都説“潮汕姿娘個個矮做雅粿”，在潮汕地區，逢年過節拜神祈福都得各種粿品，紅桃粿、發粿、荷蘭薯粿、菜頭粿、鼠殼粿、甜粿等等。這兩年開始熱衷於倒騰各種粿品，去年底第一次嘗試做紅桃粿，很成功，家裏人都説好吃，自己做的紅桃...
潮汕水晶粿
用料鹽克韭菜克水晶粉豬肉餡潮汕水晶粿的做法一般用澄面和木薯粉和麪，但比較麻煩，所以我直接去超市或網上購買水晶蝦餃粉，操作很方便。根據包裝袋上的步驟，放一定比例的水晶粉，加入開水，攪拌，然後再加入水晶粉，和麪，直到能成形...
潮汕菜脯粿“水粿”
用料粘米粉80克水160克熟玉米半根蝦米適量香菇適量糖適量菜脯粒適量食用油適量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12個模具洗乾淨熟玉米播粒蝦米香菇切丁熱鍋下油，香菇，蝦米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放鍋裏水沸倒入粘米粉漿...
【鹹水粿】潮汕美食小吃
鹹水粿相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。鹹水粿形狀小巧玲瓏，像只厚厚的小碟，很潔淨的白色。中間有個凹下去的地方，可以盛着加了辣椒醬、蒜蓉一起爆香過的潮州特產菜脯粒。冷冷的粿加上熱熱的菜脯，交織出特別的口感，粿...
潮汕小吃—水粿（糖漿版）
❤️最愛的小吃之一❤️出來廣州之後再也沒有吃到，無意間看到有人發了教程！心思思就試了一下！居然很成功！看了幾個教程有些太複雜，簡單地整理了一下…家裏只有7個小杯，這次的量剛好是做了14個😋用料水250克粘米粉100克生粉（玉米...
潮汕傳統小食-鹹水粿
鹹水粿又名水粿，是潮州地方傳統的粿食小吃。歷史悠久，口感滑潤柔軟，廣受潮汕百姓的喜愛。用料粘米粉120克水250克蘿蔔乾適量蒜蓉適量潮汕傳統小食-鹹水粿的做法1.首先把粘米粉和水按1:2的比例攪拌成米漿。2.用茶杯當模具...
水晶餃～～潮汕無米粿
家鄉的特色小吃！前幾天做了水晶餃餘下的粉，讓我想起了這道小吃，於是上市場買回來了韭菜，準備做點解解饞吧……。“為何叫無米粿呢？”無米粿的皮是番薯粉做的，無米粿的餡多用蔬菜雜糧！（今天用水晶蝦餃粉來做）潮汕自古人多地少，糧...
潮汕水粿
水粿也叫粿仔，是廣東潮汕地區小吃。也可以參考我另一篇“腸粉”的做法，先將米研磨，再蒸…這次是直接用粘米粉，更加快捷…用料泰國三象水磨粘米粉130克玉米澱粉（可免）5克水330克油5克潮汕水粿的做法所有材料放入主鍋，2分鐘，速...
潮汕水晶粉粿
身為地道的潮汕人特別喜歡吃薯粉粿，然而手不巧，技術差，動手做了幾次總是差強人意，好在最後總結出最簡單的辦法了！今天特地做了教程分享給大家！用料生粉若干木薯粉若干玉米2個胡蘿蔔2個潮汕水晶粉粿的做法胡蘿蔔刨絲加鹽，靜置...
潮汕鹹水粿
用料粘米粉240克玉米澱粉10克清水500克至505克菜脯粒150克淨蒜頭肉30克熟豬油100克菜脯油10克一次性鋁碟30個（直徑7cm）家中用茶杯效果更佳潮汕鹹水粿的做法熱鍋下豬油，小火化開下蒜泥，小火翻炒出香味，注意不要炒焦下菜脯粒...