潮汕小吃—水粿(糖漿版)

潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法步驟圖

❤️最愛的小吃之一❤️

出來廣州之後再也沒有吃到,無意間看到有人發了教程!心思思就試了一下!居然很成功!

看了幾個教程有些太複雜,簡單地整理了一下…

家裏只有7個小杯,這次的量剛好是做了14個😋

用料  

250克
粘米粉 100克
生粉(玉米澱粉) 2勺
蘿蔔乾 適量
蒜頭 適量
白糖 3勺
紅糖 1勺

潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法  

  1. 蘿蔔乾和蒜頭切粒

    潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法步驟圖 第2張
  2. 下鍋炒香備用

    潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法步驟圖 第3張
  3. 粘米粉➕生粉➕水攪勻!杯子我懶得刷油,就加了一點點油,等下好脱膜!

    潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋里加水燒開,把粉水裝到下窄上寬的小茶杯!(8分滿即可!太多皮太厚了)然後蓋上鍋蓋中火15分鐘!

    潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法步驟圖 第5張
  5. 蒸的同時用不粘鍋煮糖漿!2碗水燒開➕白糖➕紅糖!煮到融化,用個小碗裝點生粉水勾芡!有點粘稠度~❤️

    潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法步驟圖 第6張
  6. 蒸好的樣子,取出放涼(中間小洞是用下窄上寬的小茶杯自己形成的哦!可愛吧!哈哈~)

    潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法步驟圖 第7張
  7. 涼了一下就可以用牙籤一個個取出放碟

    潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法步驟圖 第8張
  8. 啊哈哈!最後加上蘿蔔乾和糖漿就可以開吃啦!美味爆了!🥰 超級愛吃的心情無法形容呀!全部可以自己一個人幹掉!😋😋😋

    潮汕小吃—水粿(糖漿版)的做法步驟圖 第9張

小貼士

小插曲:老公不是潮汕人!不是很愛吃還嫌我弄那麼多東西麻煩!哈哈!他説直接用個碟把粉倒進去蒸!蒸完淋蘿蔔乾和糖漿,切一塊塊出來吃不就得了!還弄那麼多茶杯出來!還要洗!😂😂😂 聽起來是沒毛病!但這沒有靈魂!😵😵😵 這是家鄉的特色!啊啊~