水粿也叫粿仔，是廣東潮汕地區小吃。也可以參考我另一篇“腸粉”的做法，先將米研磨，再蒸…這次是直接用粘米粉，更加快捷…
用料
| 泰國三象水磨粘米粉 | 130克 |
| 玉米澱粉（可免） | 5克 |
| 水 | 330克 |
| 油 | 5克 |
潮汕水粿的做法
所有材料放入主鍋，2分鐘，速度5混合。
![潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第2張]( "潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第2張")
漿水倒出來…
![潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第3張]( "潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第3張")
再次攪拌均勻以後倒入功夫茶杯（沒有功夫茶杯可以用小小小小的碗碟代替）
![潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第4張]( "潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第4張")
架上蒸鍋，擺上茶杯，主鍋裝一半水，蒸汽上來20分鐘，V鍵，速度2…好可愛有木有…
![潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第5張]( "潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第5張")
用牙籤將粿脱模出來，澆上糖漿（也可以用蜂蜜代替）
![潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第6張]( "潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第6張")
再裝飾上蒜頭炒的蘿蔔幹（蘿蔔乾的切碎方法見另一篇，切好的蒜頭和蘿蔔乾直接加油用小美炒制十分鐘就好）
![潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第7張]( "潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第7張")
OK了，開吃…
![潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第8張]( "潮汕水粿的做法步驟圖，潮汕水粿怎麼做好吃 第8張")
小貼士
用的粘米粉如果是其他品牌的話，水量一定要自行調節，因為其他品牌的粘米粉吸水量差的話，成品會很粘，不凝固…
