潮汕傳統小食-鹹水粿

鹹水粿又名水粿，是潮州地方傳統的粿食小吃。歷史悠久，口感滑潤柔軟，廣受潮汕百姓的喜愛。

用料  

潮汕傳統小食-鹹水粿的做法  

1. 1.首先把粘米粉和水按1:2的比例攪拌成米漿。

2. 2.用茶杯當模具簡單方便，一個茶杯一勺湯匙米漿，然後在放進水已經燒開的蒸鍋裏，大概三分鐘左右就可以起鍋了。
   3.用牙籤沿着茶杯的邊緣劃一圈，米粿就會掉出來。

3. 4.菜圃是老媽親手醃製的，有點鹹，所以先用清水泡一下。然後切成碎丁；蒜也同樣切成丁。
   5.然後鍋裏放油燒熱，先加入蒜蓉炒香，再放菜圃丁，可以倒些醬油調色。

4. 開吃啦～