純奶手撕小吐司怎麼做才好吃

最近大家都在談論這款手撕吐司，第一眼看上它就被它吸引了，剛好近期入手了Beko倍科廚師機K6，就趕緊嘗試了一下，做過之後無法自拔的愛上它，質感綿軟，奶香濃郁和普通吐司是絕對不同，真的是很好吃呢。用料鷹牌吐司粉280克牛奶100...

配方來自@曼小曼。沒找到吐司蓋所以直接烤了山形。配方一個450克吐司模的量用料高筋麪粉270克白砂糖30克煉乳30克奶粉25克鮮酵母8克（乾酵母3克）鹽3克牛奶85克淡奶油35克（可用等量牛奶替代）雞蛋1個（50克左右）椰子油20克椰子...

想把自己習慣的做法記錄下來，也分享給大家參考參考～配方是兩個吐司的量哦。用料高筋麪粉550克煉乳100克雞蛋1個（55g）牛奶250克鹽5克耐高糖酵母5克細砂糖50克奶粉20克黃油40克純奶手撕吐司（手撕感超棒，咬起來有韌性）的做法用...

世界有多大，在於你自己的知識眼界有多寬配方是1個450g吐司用料高筋麪粉270克雞蛋55克細砂糖30克煉乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克鹽3克黃油20克純奶手撕吐司的做法小視頻震樓，這就是最終效果將除了黃油以外的...

很值得擼的吐司做個筆記，方便查詢原方曼小曼老師用料原方戳鏈接純奶手撕吐司記錄的做法麪糰揉出手套膜以後分割3份，不需要鬆弛，直接進行兩次擀捲入模，發酵至6分滿北鼎烤箱195°40分鐘(三能黑盒和金波)🔹低糖盒需要減少時...

用料高筋麪粉270克牛奶85克雞蛋1個淡奶油35克細砂糖30克鹽3克黃油20克酵母3克奶粉25克煉乳30克純奶手撕吐司🍞的做法除黃油外的全部材料加入和麪機，和麪15分鐘加入黃油，揉出手套膜三等分整形入吐司盒，發酵至八分滿上下火...

好柔軟好好吃的吐司到第二天還是柔軟的終於不會幹巴巴的了這個方子是一個450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克煉乳15克雞蛋1個細砂糖45克高筋麪粉260克奶粉30克酵母3克鹽1茶勺黃油30克手撕牛奶吐司的做法將牛奶、蛋液、糖...

孩子後天就要遠行了，最近唯有做各種他愛吃的美食來緩解我不捨的心情。用料高筋麪粉230克低筋麪粉95克牛奶130克雞蛋1個發酵粉4克白糖30克奶粉20克黃油45克鹽3克裹入黃油150克杏仁片或芝麻少許手撕小吐司的做法除黃油、...

想吃吐司，但是又懶，不想二發，就做了一發吐司用料高筋麪粉（日清）270克雞蛋1個（約55克）細砂糖30克煉乳35克牛奶85克奶粉25克酵母3克鹽3克黃油20克純牛奶手撕吐司的做法除了黃油以外的所有食材都倒入鍋中，（鍋裏無油無水）設置烘焙/...

氣温高廚師機控制面温，可以先將除黃油之外的材料秤好連桶打面鈎子一起放入冷凍凍20分鐘再進行揉麪配方可做250g水立方吐司兩個可做450克吐司一個的量配方用到波蘭種需要提前一天製作波蘭種：牛奶50+高筋麪粉50克+乾酵母1...

純屬記錄一下配方和自己烤箱温度和時間用料高筋麪粉270克雞蛋1個煉乳30克牛奶85克淡奶油35克細砂糖30克奶粉25克酵母3克鹽3克黃油20克純奶（一次發酵）手撕吐司的做法倒入高筋麪粉加入黃油以外的材料。先加乾性材料在加濕...

自用方子，記錄下，超級鬆軟，也相對比較容易出手套膜的一個方子，我個人很喜歡，烤好撕着吃，再粘點果醬，完美。（含水量相對大，會相對粘手，建議戴一次性手套操作）方子是一個450克吐司模的量，兩個翻倍。重點是先放液體再放粉，出手套膜成...

從曼小曼看來的方子，自己照搬一下。作者提到要用白燕這樣的麪包粉，筋度高的才行。作者説手撕吐司要達到這樣的效果就必須保證組織緊實，在模具裏儘量放入最大限度的麪糰。用料白燕高筋麪粉270克奶粉25克糖30克鹽3克酵母3...

柔軟拉絲空口巨好吃這次採用水合法,一次發酵,成品柔軟拉絲奶味十足今天跟大家分享水合法,能有效控制麪糰揉麪温度,縮短揉麪時間,一起來試試吧‼️用料高筋麪粉270克雞蛋1個牛奶90克煉乳30克淡奶油35克白糖30克奶粉20克...

用的是曼小曼的純奶手撕吐司的配方，加豆沙，因為本來要按曼小曼的配方做倆🍞但是老爹老媽出去玩了，一個就夠剩一個自己發揮了。第一次做花，還算不錯，哈哈😄用料曼小曼的純奶手撕配方，大家自己下廚房搜曼小曼的純奶手撕吐司配...

根據美麗女神經奶香手撕吐司的方子做了好幾次吐司，味道很好，在此基礎上對她的方子進行了微調，只為使吐司的奶香味更加濃郁，空口或抹上黃油烤焦脆都是非常好的基礎吐司，寫此配方方便使用。用料高筋麪粉660克細砂糖80克淡奶...

製作簡單，一次發酵，綿軟拉絲，奶香味濃郁，吃一次就會愛上的吐司🍞。簡單記錄，黑芝麻純奶吐司🍞，紅茶純奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋麪粉250克酵母乾酵母3克/或鮮酵母8克奶粉25克細砂糖42克雞蛋1個（50～55）牛奶90克...

採用80%中種法。無蛋，玉米油的配方，同樣柔軟拉絲滴……配方為300克吐司模，2個的量。用料中種麪糰：麪包粉240克細砂糖10克鹽1克耐高糖乾酵母3克牛奶155克主麪糰：麪包粉60克鹽2克奶粉20克煉乳30克蜂蜜50克玉米油25克純奶蜂蜜...

用料高筋麪粉270克奶粉25克牛奶85克煉乳30克鹽3克細砂糖30克酵母3克雞蛋55克淡奶油35克黃油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黃油和鹽外混合一起。8成膜加入黃油和鹽後中檔搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜，並且...

奶味很濃郁的一款吐司，值得嘗試。可做兩個450克吐司或者一個450克吐司和2個水立方吐司用料高筋麪粉:540克雞蛋：110克白砂糖：60克煉乳：60克淡奶油：70克牛奶:170克(可先放150克看需要後面慢慢添加)奶粉：50克鹽：6克乾酵母6克(我...

沒有什麼唯美的故事、也沒有什麼想説的、就是相吃！吃！哈哈哈哈哈哈哈不要在意細節、我不管幹什麼都這樣、結果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋麪粉270克蛋液55克細砂糖30克煉乳30克牛奶85克奶粉25克鹽3克酵母3克黃油2...

其實壓面機版的手撕做過兩次，這一次的拉絲層次效果特別好。整理了一下，大概的方法寫了一下，大家可以參考。僅供參考😂！其實我做得也不是太好，主要平時經常玩麪包的姐妹基本看一下就理解了。方子是出自曼小曼老師的《純奶手...

方便快手，一次發酵，奶香濃郁❗️用料高筋麪粉540克雞蛋2個細砂糖60克煉乳60克淡奶油70克牛奶170克奶粉50克酵母6克鹽6克黃油40克🍞純奶手撕吐司方便快手|一次發酵的做法配方:(450g模具2個)1.除黃油外所有材料放入廚師機，揉...

成品約450克/個用料高筋麪粉270克白砂糖30克煉乳30克淡奶油35克牛奶85克鮮酵母9克（或乾酵母3克）雞蛋55克（約1個）鹽3克奶粉25克黃油20克「純牛奶手撕吐司」的做法先把用料準備好（其實可以全部倒入攪拌桶內稱，會更方便，除了黃...

用料高筋麪粉265克雞蛋1個酵母3克牛奶120克（和雞蛋總重170克）黃油30克鹽1克糖20克豆沙50克手撕豆沙吐司（純手工）的做法除黃油外，所有材料混合，先液體後固體攪拌成絮狀揉到光滑麪糰加入室温軟化的黃油揉到黃油完全吸收，可以用...