手撕小吐司

孩子後天就要遠行了，最近唯有做各種他愛吃的美食來緩解我不捨的心情。

用料  

手撕小吐司的做法  

1. 除黃油、鹽之外的食材全部放入米博主鍋中，揉呢模式攪拌三分鐘

2. 加入軟化的黃油繼續揉麪模式三分鐘

3. 揉好的麪糰取出放入保鮮袋中冷藏半小時。

4. 取出擀成長方形大片

5. 黃油片放在面片中間

6. 摺疊

7. 捏緊收口放入保鮮袋冰箱冷凍20分鐘

8. 取出擀成長方形大片，第一次疊被子，放入保鮮袋冰箱冷凍20分鐘

9. 取出擀成長方形大片，切去兩頭

10. 第二次疊被子（疊至三分之一處）

11. 如圖疊起，放入保鮮袋中冰箱冷凍20分鐘

12. 取出擀成長方形大片，切除兩頭，分割成六片

13. 每片再均分成兩片

14. 放入酷新怡六連模

15. 風多多風爐32度發酵50分鐘

16. 取出抹蛋液，撒杏仁片或芝麻裝飾

17. 放入160度風多多風爐模式烤15分鐘左右（同步打了配方兩倍量的麪糰，另一半面團做了八個羊角包）

18. 超好吃的高熱量小吐司就做好了

19. 撕着一片片吃也老過癮！

小貼士

隔日可150度復烤十分鐘