手撕牛奶吐司

好柔軟好好吃的吐司  到第二天還是柔軟的  終於不會幹巴巴的了 這個方子是一個450吐司盒的量哦

用料  

手撕牛奶吐司的做法  

1. 
   將牛奶、蛋液、糖和乾酵母粉放入主鍋，以3 分/37°C/速度 1加温。

2. 加入高筋麪粉和鹽，以3 分/揉麪。

3. 加入黃油，以3 分/揉麪。之後再2分鐘/揉麪

4. 分成3個小團  蓋上保鮮膜醒發20分鐘

5. 杆成牛舌狀

6. 捲起來

7. 蓋上保鮮膜再醒發15分鐘

8. 再擀至牛舌狀捲起來  放入吐司盒開始發酵

9. 發酵至8分滿（我大概用了1小時40分鐘）記得要放一碗熱水進去  拿出吐司盒  烤箱預熱175度  
   預熱好了之後再把吐司盒放進去175度30-35分鐘 （記得小碗水不要拿出來  一起進去烤  烤出來的吐司才不會幹）

10. 撕着吃  好爽