三分之一甜綠豆餡

中秋快到了，為製作月餅做好準備，一式兩份的原味綠豆餡和椰蓉綠豆餡來了👌🏻

餅皮的配方附上:

用料  

三分之一甜綠豆餡的做法  

1. 先説去皮綠豆的處理方法:
   沖洗乾淨綠豆，放在鍋裏和冷水，一起煮沸，然後把水倒掉，在沖洗一下，最後冷水浸泡5、6小時（或放冰箱冷藏過夜）。

2. 把綠豆撈起，放進壓力鍋，隔水蒸。
   

3. 綠豆蒸好後，趁熱刮蓉。
   拿個鐵勺子或硬刮刀，在篩子上按壓下去。

4. 把除了豆蓉和椰蓉之外的材料，放進不沾鍋，小火加熱，讓糖融化。

5. 加入豆蓉，小火炒至能抱團即可。
   盛起二分之一綠豆餡。
   剩餘在鍋裏的綠豆餡，再加上8克椰蓉，翻拌均勻出鍋。
   這樣就得到，兩份不同風味的綠豆餡，一份是原味綠豆餡，一份是椰蓉綠豆餡٩(๑•ㅂ•)۶

6. 原味綠豆餡和椰蓉綠豆餡。