這味道的辣椒醬用來拌麵下飯真的絕了，吃嘛嘛香！
做法超級筒單，你一定不要錯過～
用料
| 小米椒 | 10個 |
| 青線椒 | 5 |
| 紅線椒 | 6 |
| 蒜 | 2頭 |
| 食用油 | 比炒菜多一倍 |
| 食材 | |
| 味好美花椒 | 約10粒 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 香葉 | 2片 |
| 八角 | 2個 |
| 蔥 | 幾根 |
| 生薑 | 一塊 |
| 調料 | |
| 蠔油 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 辣椒麵 | 1勺 |
自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法
材料準備
![自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第2張]( "自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第2張")
然後鍋裡熱油，倒入食材全部炸至微微金黃撈起。
![自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第3張]( "自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第3張")
鍋內放油，油熱後再打碎的辣椒放入
![自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第4張]( "自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第4張")
依次放入蒜末，調料全部翻炒一分鐘關火
![自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第5張]( "自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第5張")
攪拌均勻即可完成
![自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第6張]( "自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第6張")
這味道的辣椒醬用來拌麵下飯真的絕了，吃嘛嘛香！
![自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第7張]( "自制辣椒醬拌粉 拌麵 拌飯 涼拌菜下飯又過癮的做法步驟圖 第7張")
