這是我玩烘焙以來自己寫的第一個選單,這款餅乾是脆脆的那種,低糖無油,有芝麻的香味
用料
玉米面 | 130g |
全麥面 | 70g |
糖 | 55g(玉米麵本事也有甜味) |
黑芝麻 | 20g |
淡奶油 | 60g |
椰漿 | 30g |
玉米芝麻餅乾的做法
將所有分類混合過篩備用加糖
淡奶油和椰漿混合將混合好的分類加入,用掛刀拌勻
混合好的麵糰里加入黑芝麻混合,整形,放入冰箱冷凍,是冷凍哦,就是凍雪糕的那一層
將凍好的麵糰切片,烤箱預熱170度,15-20分鐘 完成
小貼士
整個過程中無油 也沒有加雞蛋,相對低脂,也更健康些,如果想讓口感酥的話可以加黃油