有營養又味道好,即使放涼了吃也不硬,當早餐不錯的選擇,既簡單又快又方便…
用料
糯米粉 | 300g |
白糖 | 40g |
黑芝麻 | 5g |
開水 | 260g |
糯米芝麻玉米餅的做法
麵粉➕白糖和黑芝麻混合攪勻
分次倒入開水燙麵,攪拌成絮狀
加入煮熟的玉米粒,下手揉成麵糰
然後在案板上撒一些乾的糯米粉,取出麵糰,搓成長條
切成大小均勻的8個面劑,取出一個面劑用手揉圓按扁,再輕輕拍成小圓餅
都做好以後蓋上保鮮袋鬆弛15分鐘
電餅檔預熱後刷油放入餅胚,一面烙制2分鐘翻面
另一面也烙制2分鐘再翻面烙一次
餅皮表面成微黃色,然後用鏟子按壓一下
按壓之後表面烙制鼓起說明已經熟透了
看看這時就可以出鍋了……