用料
木瓜 | 1個 |
生菜 | 2片 |
小黃瓜 | 半根 |
蘋果 | 1個 |
蛋黃醬 | 適量 |
煉乳 | 1小勺 |
原味酸奶 | 半瓶 |
香甜木瓜沙拉船的做法
木瓜洗淨檫幹後剖開去籽,將木瓜果肉用挖球器挖成球型(我沒有挖球器,用烘焙劑量小勺挖的,所以形狀上不如掛球器刮出來的圓),外殼留下備用
生菜洗淨瀝乾水後切成絲(生菜一定要瀝乾水,否則沙拉水水的不好吃),小黃瓜洗淨,切成片,蘋果去皮及核後切成丁備用
將生菜絲放入木瓜核內鋪底,先淋上蛋黃醬和煉乳,再放入木瓜球,小黃瓜片與蘋果丁,最後淋上酸奶即可
小貼士
1.帆的製作:用一根牙籤插一片橙皮,即成。
2.蘋果切完丁後可以泡在淡鹽水中或者檸檬水中防止其氧化變色。
3.蛋黃醬中加一點點煉乳,是使沙拉美味的祕訣!
4.因為蛋黃醬比較“肥”,所以只用一點,再補充些酸奶來代替,不僅減肥,而且還有乳酸菌,開胃有益!
5.木瓜船中的食材可以自由選擇,隨意變換。比如做個海鮮沙拉,就成了海鮮船。比如做個夏威夷水果沙拉,就成了水果沙拉船。