在清邁的第一頓晚餐是在一個餐廳自己動手學做泰餐，其中一道冷盤就是木瓜沙拉 用料 木瓜 胡蘿蔔 辣椒 個 大蒜 青檸檬 花生碎 魚露 蝦皮 番茄 木瓜沙拉的做法 木瓜（做菜用的青木瓜）、胡蘿蔔切絲 配料是準備好的，先用石臼把2個辣椒和一瓣蒜搗碎，加入幾段豇豆一同搗碎 在石臼中放入椰子糖稀、魚露調味，然後放花生碎、番茄塊、小蝦皮，在石臼中將調料和食材拌勻 最後抓一些木瓜絲、胡蘿蔔絲放入石臼中一起攪拌均勻，盛出裝盤 小貼士糖稀可以用蜂蜜代替
