夏季的開胃菜 用料 青木瓜 1個 魚露 1勺 花生米 適量 豆角 5根 大蒜 4瓣 辣椒 2個 椰糖 1/4個 泰式甜辣醬 4勺 青木瓜沙拉的做法 青木瓜刨絲 豆角切段焯熟 大蒜,辣椒切碎與椰糖,一勺魚露加入石臼舂。 加入炸好的花生米再舂碎 加入木瓜。再加1勺魚露 加入甜辣醬,根據口味新增用量。 拌勻,放入冰箱2小時冷藏後食用。 小貼士大蒜跟辣椒是為了增強風味。也可以只用甜辣醬調味。