泰國餐廳老闆@戴軍 獨家祕方，夏日首選開胃菜【青木瓜沙拉】！營養低卡，對想減肥卻又想吃點重口味的寶寶們來說，一定不能錯過～
用料
| 青木瓜 | 半個 |
| 青檸檬 | 半個 |
| 聖女果 | 3個 |
| 花生米 | 1把 |
| 小米椒 | 適量 |
| 海米 | 1把 |
| 豇豆 | 2根 |
| 魚露 | 30毫升 |
| 椰漿 | 100毫升 |
青木瓜沙拉的做法
青木瓜去皮切開，去籽刨絲，泡入冰水中
![青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第2張]( "青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第2張")
將泡發的海米擦乾，炒鍋放入豬油燒熱，放入海米、大蒜、小米椒，炒出香氣，盛出倒入石臼中
![青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第3張]( "青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第3張")
豇豆2根切段，放入沸水中焯熟，撈出裝盤
![青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第4張]( "青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第4張")
石臼中倒入魚露、椰漿、花生米，擠入半個青檸檬，搗碎製成醬料
![青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第5張]( "青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第5張")
撈出青木瓜瓜絲，瀝乾裝盤，搭配聖女果
![青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第6張]( "青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第6張")
淋上醬料，即可享用
![青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第7張]( "青木瓜沙拉的做法圖解 青木瓜沙拉的做法步驟 第7張")
