用料
| 油 | 適量 |
| 土豆 | 2個 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
炸薯條（無需冷凍無需澱粉）的做法
土豆洗淨去皮，先切厚片，在切成天，厚一點，和手指頭粗細差不多就行，在水裡浸泡二十分鐘左右，把澱粉泡出去！
起鍋燒水，水開下入薯條，在放一丟丟鹽，等水再次燒開之後，看薯條變顏色了就撈出來，控幹水分！
起鍋多放油，拿一隻筷子放在鍋中，筷子旁邊有氣泡就可以下入薯條了，要確保每一根薯條都在油裡，炸到薯條外面硬硬的，有點小氣泡就可以撈出來了
等油溫升高在把薯條放進去復炸一次，炸一分半到兩分鐘左右就行。
復炸是薯條的靈魂所在哦~會很脆，很好吃。
出鍋之後撒一點鹽，在放點番茄醬，好吃到飛！
小貼士
一定要復炸一次哦~~
