越嚼越香的【咖啡杏仁太妃糖】

越嚼越香的小零嘴~
方子為16塊糖的量~

用料  

越嚼越香的【咖啡杏仁太妃糖】的做法  

1. 先把淡奶油倒入小鍋中，再把咖啡粉倒入淡奶油中

2. 咖啡粉全部倒入

3. 隨後小火加熱至咖啡粉融化，離火

4. 再加入白砂糖、麥芽糖和鹽

5. 全程中小火熬煮，直至溫度達到118攝氏度左右，關火

6. 倒入杏仁（現在也叫巴旦木）

7. 趁熱迅速翻拌均勻

8. 隨後倒入鋪好油紙的容器內，輕輕壓平

9. 冷卻後切塊即可

10. 嘗一塊，好香，吃完還想來幾塊～(o^^o)